גבינות קנריות הן גבינות המיוצרות בעזרת אנזימים שמוסיפים לחלב מיד בתום החליבה בעודו חם. הגבינה מיוצרת מהחלב של העיזים שאנו מגדלים בגידול אורגני ביתי. העיזים נחלבות אחת אחת מידי יום. תהליך הכנת הגבינה מתחיל בהוספת אנזימים ושמירה על חום החלב למשך שעה. לאחר מכן מפוררים את הגבן שוב וכעבור שעה נוספת דוחסים בעדינות את הגבן אל תוך מסננת. הגבינה עוברת יישון במקרר ומשתבחת עם הזמן.
20.00 ₪
המלאי אזל
| משקל | 0.100 ק"ג |
|---|
